Strada_dei_Sapori_Umbria

Anteprima Sagrantino 2016

Si terrà dal 24 al 25 Febbraio a Montefalco, l'annuale appuntamento che quest'anno vedrà protagonista l'annata di Sagrantino 2016. Un evento dedicato ad operatori ed alla stampa di settore organizzato dal Consorzio Tutela Vini Montefalco per presentare il Montefalco Sagrantino DOCG 2016.
Saranno coinvolte 40 cantine e numerosi saranno gli incontri e le iniziative: banchi di assaggio, eventi in cantina, degustazioni guidate e concorsi dedicati al Sagrantino.

PROGRAMMA

LUNEDI’ 24 FEBBRAIO

EVENTI IN CANTINA PER OPERATORI e STAMPA ACCREDITATA
Alcune delle cantine aderenti ad Anteprima Sagrantino 2016 organizzano eventi presso le loro sedi. Appuntamenti tematici, degustazioni guidate e non.
Tutti gli appuntamenti dettagliati su www.consorziomontefalco.it/eventi-in-cantina-per-operatori-2

Ore 10:00 – 16:00 CHIOSTRO SANT’AGOSTINO
BANCO D’ASSAGGIO DEI VINI DI MONTEFALCO DELLE CANTINE ADERENTI (riservato a giornalisti ed operatori)
Le cantine presentano:

• Montefalco Sagrantino DOCG 2016 secco e passito
• Montefalco Rosso DOC, Montefalco Rosso DOC Riserva , Montefalco Sagrantino DOCG, Montefalco Bianco DOC, Montefalco Grechetto DOC, Spoleto DOC Trebbiano Spoletino e Spoleto DOC Trebbiano Spoletino Superiore delle annate in commercio e altri bianchi delle cantine aderenti

Ore 15:30 PALAZZO TEMPESTIVI MENSURATI – SEDE DELL’ACCADEMIA DI MONTEFALCO
FINALE DEL CONCORSO “GRAN PREMIO DEL SAGRANTINO”
Concorso Nazionale per sommelier. I sommelier partecipanti provenienti da varie Regioni Italiane si disputeranno le ambite Borse di Studio in una Finale Pubblica tra i migliori 3 della semifinale. Un’occasione unica, per ammirare Sommelier Professionisti all’opera con degustazioni, abbinamenti, carte dei vini e tutto quello che riguarda la corretta comunicazione del Sagrantino all’interno di un ristorante.
 
Ore 17:00 COMPLESSO MUSEALE SAN FRANCESCO
PRESENTAZIONE NUOVA IMMAGINE CONSORZIO TUTELA VINI MONTEFALCO
PRESENTAZIONE DEI PRODUTTORI ADERENTI AD ANTEPRIMA 2016
PRESENTAZIONE DELL’ANNATA 2016 E DELL’ETICHETTA CELEBRATIVA
PREMIAZIONE VINCITORI DEL CONCORSO GRAN PREMIO DEL SAGRANTINO

Saluti: Luigi Titta, sindaco di Montefalco
Interverranno:

• Daniele Cernilli, giornalista
• Filippo Antonelli, Presidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco
• Roberto Morroni, Assessore all’Agricoltura Regione Umbria
• Donatella Tesei, Presidente della Regione Umbria

Etichetta Celebrativa 2016: Il Consorzio Tutela Vini Montefalco si è fatto promotore dell’iniziativa “Etichetta d’autore 2016”, un concorso rivolto a giovani fumettisti, italiani e stranieri, che operano sul territorio nazionale. L’opera vincente diventerà l’etichetta celebrativa dell’annata 2016 del Montefalco Sagrantino DOCG.

ORE 18.00 – SALA CONSILIARE
MASTERCLASS PER OPERATORI
“Montefalco, terra per il vino” guidata dal giornalista Antonio Boco
Degustazione riservata ad operatori del settore, su prenotazione.
Massimo due persone per ragione sociale, posti limitati.
ACCREDITI DISPONIBILI AL SEGUENTE LINK: http://www.consorziomontefalco.it/richiesta-prenotazione-operatore-del-settore

MARTEDI’ 25 FEBBRAIO

EVENTI IN CANTINA PER OPERATORI e STAMPA ACCREDITATA
Alcune delle cantine aderenti ad Anteprima Sagrantino 2016 organizzano eventi presso le loro sedi. Appuntamenti tematici, degustazioni guidate e non.
Tutti gli appuntamenti dettagliati su www.consorziomontefalco.it/eventi-in-cantina-per-operatori-2
 
9:30 –SEDE DEL CONSORZIO TUTELA VINI MONTEFALCO
SAGRANTINO AMBASSADOR: il mini-corso per gli operatori di ristoranti e strutture ricettive
La Strada del Sagrantino con la collaborazione di Associazione Italiana Sommelier Umbria organizza, a Montefalco, una nuova iniziativa pensata proprio per formare gli operatori del settore ristorativo e ricettivo con un minicorso di approfondimento sui vini della denominazione “Montefalco DOC e Montefalco Sagrantino DOCG”.
​Sagrantino Ambassador è un appuntamento destinato ad operatori di ristoranti, enoteche, strutture ricettive e sommelier, che offre l’opportunità di conoscere più da vicino le caratteristiche dei vini della zona, dando particolare rilievo alle tecniche di abbinamento con il cibo.

PROGRAMMA DEL CORSO:
09:30 – Teoria: introduzione ed approfondimento sui vini della denominazione e sui disciplinari Montefalco DOC e DOCG; teoria e tecniche della degustazione del vino;
12:30 – Pratica: didattica di abbinamento cibo – vino con degustazione della gamma dei vini della denominazione ed abbinamento tecnico al menù degustazione della gamma dei vini Montefalco DOC e Montefalco Sagrantino DOCG
h 14:30 approfondimento guidato sul Montefalco Sagrantino DOCG con una verticale di diverse aziende delle annate in commercio, fino ad arrivare all’annata 2016.
h 17:00 visita guidata di una Cantina associata alla Strada del Sagrantino (durata 1 ora circa)

Scopo del corso è quello di creare figure formate sulla conoscenza dei vini delle due denominazioni di rilievo dell’Umbria, da proporre nell’ambito delle loro attività ristorative e ricettive e da far apprezzare ad un pubblico sempre più vasto. Per questo, il focus dell’incontro sarà sull’abbinamento di questi vini con il cibo grazie ad una fase pratica con un menù – degustazione, che fornirà preziose indicazioni sulle proposte eno-gastronomiche da offrire ai propri clienti.
A conclusione della parte in aula, alle 17,00 è prevista la visita guidata presso una cantina associata alla Strada del Sagrantino, un’occasione per osservare da vicino modalità e caratteristiche di produzione dei vini Montefalco DOC e DOCG.
I partecipanti, al termine della giornata di formazione, otterranno l’attestato di partecipazione come “Sagrantino Ambassador” e una vetrofania da poter esporre all’interno della propria struttura, che verrà identificata quale “Ambasciatrice del Sagrantino” nel mondo: un valore aggiunto di grande importanza nell’ambito della ristorazione e della ricettività che punta ad eccellere nel settore enogastronomico.

Costo di partecipazione: € 65,00 (€ 50,00 riservato alle strutture associate alla Strada del Sagrantino)

INFO & PRENOTAZIONI:
La Strada del Sagrantino
Tel. 0742 378490
email info@stradadelsagrantino.it
 
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

MODALITà DI PARTECIPAZIONE ALL'EVENTO:

- SE SEI UN OPERATORE DEL SETTORE RICHIEDI QUI IL TUO ACCREDITO: Richiesta accredito operatori del settore 

- SE SEI UN GIORNALISTA O UN BLOGGER RICHIEDI QUI IL TUO ACCREDITO: Richiesta accredito stampa
 

STRUTTURE RECETTIVE CONVENZIONATE: DOVE SOGGIORNARE
La Strada del Sagrantino propone strutture recettive associate per programmare il proprio soggiorno nello splendido territorio di produzione del Montefalco Sagrantino DOCG.

CONCORSI ANTEPRIMA SAGRANTINO

• “Gran Premio del Sagrantino”
• “ Etichetta D’Autore 2016”

ELENCO DELLE CANTINE PARTECIPANTI AL BANCO D’ASSAGGIO:

• ADANTI
• AGRICOLA MEVANTE
• ANTONELLI
• ARNALDO CAPRAI
• BENEDETTI E GRIGI
• BOCALE
• COLLE CIOCCO-SPACCHETTI
• BRIZIARELLI
• COLLE MORA
• COLPERTONE-TENUTE DEL CERRO
• COCCO ILARIA
• DI FILIPPO
• DIONIGI
• FATTORIA COLSANTO
• FATTORIA LE MURA SARACENE GORETTI
• FATTORIA COLLEALLODOLA-MILZIADE ANTANO
• FONGOLI
• F.LLI PARDI
• IL TORRIONE
• LA VENERANDA
• LE CIMATE
• LUCA DI TOMASO
• LUNGAROTTI
• MONTIONI
• MORETTI OMERO
• NINNI
• PERTICAJA
• ROMANELLI
• TERRE DI SAN FELICE
• SCACCIADIAVOLI
• TABARRINI
• TENUTA ALZATURA-CECCHI
• TENUTA BELLAFONTE
• TENUTA COLFALCO
• TENUTA LUNELLI-TENUTA CASTELBUONO
• TERRE DE LA CUSTODIA
• TERRE DEI TRINCI
• TUDERNUM
• VALDANGIUS
• VIGNABALDO GROUP

Per informazioni:
Consorzio tutela vini Montefalco
Piazza del Comune, 16
06036 Montefalco (PG)
Tel./Fax. 0742 379590
info@consorziomontefalco.it
www.consorziomontefalco.it